Mitglied der Käse-Guilde Rainer Schmitz

Die Philosophie der Guilde Saint-Uguzon

Die Guilde Internationale des Fromagers hat sich insbesondere dem Rohmilchkäse verschrieben und steht für das Reinheitsgebot der Lebensmittel von der Weide bis zur Theke. Ganz im Sinne des Gründers der französischen Käse-Guilde, Maître Pierre Androuet, Paris, vor mehr als 40 Jahren, ist das vorgegebene Ziel, die Tradition der handwerklichen Käseherstellung zu erhalten und zu fördern.

 

 

 

Ehrlicher Käse

Jeder Käse ist einzigartig – er trägt den Charakter seiner Region. Käse ist Kultur, Erlebnis, Gaumenfreude und Genuss – Qualität, die man schmeckt zu jeder Jahreszeit.
Die Guilde Internationale des Fromagers mit ihren mehr als 5.600 Mitgliedern und Förderern steht für „ehrlichen“ Käse!