Brennessel

Rohmilchschnittkäse aus Kuh-Vollmilch mindestens 45% Fett in Trockenmasse
Großer Laib ca. 4 – 5 kg

Besonderheit:
Alle unsere Käse sind mit Meersalz gesalzen.
Die gewachste Rinde der Laibe enthält KEIN Natamycin!

Zutaten pro 100g:
Rohmilch, Brennessel 0,7 %, Schnittlauch, Sellerie, Zwiebeln, Meersalz, Lab

Ödland und Wegesrand sind die heimat der heimischen Heilpflanze Brennessel, berüchtigt durch ihr „ Brennen“ , geschätzt durch ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften.
Dass sie auch eine wunderbare Käsezutat ist, beweist die Brennessel – Kräutermischung in diesem Käse.
Also: warum in die Ferne schweifen, wenn es – wie hier- solch regionale genüsse gibt, die Väter und Kinder gleichermaßen lieben?