Griechisch

Rohmilchschnittkäse aus 100% Ziegenvollmilch mindestens 38% Fett in Trockenmasse
Großer Laib ca. 4 – 5 kg

Besonderheit:
Mit zunehmender Reife wird der Ziegenkäse geschmackvoller.
Reifer Ziegenkäse kann auch leicht bröckelig werden.
Alle unsere Käse sind mit Meersalz gesalzen.
Die gewachste Rinde der Laibe enthält KEIN Natamycin!

Zutaten pro 100g:
ZIEGENROHMILCH, Kräuter 0,7 %, Meersalz , Lab

Wer genau hinschaut, sieht auf einigen griechischen Inseln pfiffige Ziegen an Oreganobüschen knabbern. Beide, das Tier und die Pflanze, sind charakteristisch für Griechenland. Und darum schmeckt unser „griechischer  Ziegenkäse“, der neben Oregano die mediterranen Kräuter Thymian und Koreander enthält, so harmonisch. Mittelmeerflair auf bergische Art.