Signor Rossi

Beschreibung

Rohmilchschnittkäse aus Kuh-Vollmilch mindestens 45% Fett in Trockenmasse
Großer Laib ca. 4 – 5 kg

Besonderheit:
Alle unsere Käse sind mit Meersalz gesalzen.
Die gewachste Rinde der Laibe enthält KEIN Natamycin!

Zutaten pro 100g:
Rohmilch, Tomatensaft 0,7%, Kräuter, grüne Peperoni, Senf, Meersalz, Lab

Eine Eigenkreation unserer Käserei ist Signor Rossi, der Italiener unseres Sortiments!
Seinen Sommerlich-Südlichen Charakter verdankt er der Kombination aus Tomatensaft, italienischen Kräutern, frischen Peperoni und natürlich Meersalz. Die Peperoni verleihen ihm sein dezent pfeffriges Aroma, das vorzüglich mit dem zarten Mediterranen Geschmack von Tomaten harmoniert.
Urlaubsgefühle weckt Herr Rossi als Begleiter von Stangenweißbrot und einem leichten Rotwein.