Susan in Love Gemüse Auflauf

Zutaten:

– 250g Susan In Love aus Jules Käsekiste
– 1 Kohlrabi
– 1 kleine Zucchini
– 4 Möhren
– 2 Tomaten
– 1/4 Blumenkohl
– Champi­gnons
– 200 g Schnittbohnen
– Zwiebel
– Salz
– Pfeffer
– Olivenöl

Zubereitung:

Das grob geschnittene Gemüse mit ca. 3 EL Olivenöl in einem Topf garschmoren.

Anschließend Susan In Love in Scheiben oder geraspelt darüber geben und in den auf 180° C vorgeheizten Backofen schieben.

Serviert wird, wenn der Käse so richtig schön über dem Auflauf ge­schmolzen ist.