
Unser Rohmilchkäse
Die melkwarme Milch wird in der Käserei, die durch eine Solaranlage mit Energie versorgt wird, nach handwerklicher Tradition zu Rohmilchschnittkäse verarbeitet. Da jede Wärmebehandlung den einmalig frischen Eigengeschmack unserer Rohmilch verblassen lässt, wird sie nicht höher als 42°C erwärmt.
Jule‘s Rohmilchkäse präsentieren sich als laktosefreies und wohlschmeckendes Lebensmittel, ohne Geschmacksverstärker, ohne Konservierungsstoff, ohne Reifebeschleuniger und ohne Farbstoff.